土地工工

轉自／聯合報 記者／楊孟蓉 攝影／黃仲裕 雲林崙背鄉的長者在廢棄土地上種澳洲茶樹，種出一片天。 雲林縣崙背鄉一處農地，在烈日下顯得格外炙熱，兩名長者正彎身在田間作業。76歲的李連增將一株株樹苗種入土中，這塊地原本雜草叢生，如今整齊成畦，「看到草長太快就不爽，看到作物長得好，就有成就感。」另一側，81歲的葉曙林彎身摘葉，在掌心搓揉後聞了聞，笑著招呼旁人：「你們聞聞看，很香。」 崙背老人會前後任理事長 決定今年一起下田 李連增原為公務員，56歲退休後，與太太一同照顧年邁父母及3名孫子，直到父母90多歲辭世。之後，他投入在地高齡服務，擔任樂齡講師，也接任崙背老人會理事長。為了勝任工作，他進入中正大學攻讀成人及繼續教育碩士。 葉曙林與75歲的太太廖敏君過去從事自營事業，子女皆在外地工作。他也曾擔任崙背老人會理事長，後來將職務交給李連增。談起當年交棒，李連增笑說「會被害死」。兩人平時經常鬥嘴，但今年卻做了同一個決定：一起下田。 李連增（右）說，看著作物成長，會產生明顯的成就感，這也是快樂來源。 這塊土地過去由李連增的母親種植荔枝、龍眼與樹葡萄，後來逐漸荒廢。今年初，他與葉曙林得知，有團隊計...

轉自／Doiiin 文／許程睿 攝影／李維哲 社會創新計畫「土地工工」團隊以「為人做工，為土地做工」為理念，嘗試回應土地荒廢、人口老化與照護需求等交織的社會議題。計畫透過租用或契作農地，邀請高齡長者參與農務與產品加工，並以友善耕作方式種植澳洲茶樹，萃取純露與精油；產品部分回饋消費者，部分捐贈給皮膚病友與照護機構，讓土地的產出轉化為社會支持的資源，逐步建立結合環境、社會與商業的循環模式。 2025 年 7 月，宜蘭縣大同鄉樂水部落也成為計畫的合作場域之一。葉文宏透過地方創生計畫走入部落，與長期在當地耕作與生活的偕家三兄弟展開合作，在部落土地上種下澳洲茶樹。儘管澳洲茶樹並非泰雅族傳統作物，但雙方對於友善土地與照顧人的理念有著共同理解，也讓這片山地成為土地工工在不同地區持續實踐的一個據點。 臺灣各地不少農地有人口外移與勞動力不足的情況，對於仍與土地相依而生的鄉村或部落而言，如何讓土地持續被耕作，也成為當代重要的課題之一。在宜蘭縣大同鄉的樂水部落，偕家三兄弟長年耕作山地，過去主要種植小米、紅藜等作物，農作型態貼近傳統部落生活，但也必須面對野生動物侵擾與氣候不穩等現實狀況，例如山豬翻地吃食...

2026 年夏天，土地工工團隊在宜蘭樂水部落展開澳洲茶樹的前哨採收。茶樹進入盛夏瘋長期，每一株都高壯茂密、需要人工開路才能進入採剪。這次採收是為 7、8 月即將到來的第一次整體大採收熱身—在評估每株重量、練習分工節奏的同時，我們也發現：不同時節採收的澳洲茶樹，氣味都會悄悄改變。因為天然，每一批澳洲茶樹純露，都是那個時節獨一無二的限定版。 💇‍♂️澳洲茶樹的理髮日與驚喜的天然氣味 炎炎夏日到來，我們在宜蘭樂水的澳洲茶樹們，最近簡直像是「轉大人」一樣，開始瘋狂、肆意生長。不論是長高還是長胖，都顯得非常自由自在、不修邊幅。這次我們化身為「理髮師」，動手幫澳洲茶樹們修剪新造型！ 澳洲茶樹夏日瘋狂轉大人中 為什麼夏天是澳洲茶樹的「轉大人」時期？ 宜蘭樂水的氣候濕潤、日照充足，對澳洲茶樹來說是天然的生長溫室。每逢夏日，茶樹的生長速度明顯加快，枝條密集延伸，整體株形也更加蓬勃飽滿。 從種植者的角度來說，這個階段需要適時採剪，一方面讓植株維持良好的通風與光照，另一方面也能讓枝葉的有效成分更加集中。這次的前哨採收，正是為了掌握每一株在盛夏的生長狀態。 採收前的澳洲茶樹 🌿...